شاورمای مرغ غذایی لذیذ برای میهمانی های کوچک شما است. این غذا برای کودکان از ارزش غذایی بالا برخوردار است و ظاهر غذا هم بچه ها را ترغیب به خوردن می کند. در این مطلب با طرز تهیه “شاورمای مرغ” آشنا می شوید.
مواد لازم برای مرغ:
- ماست 1 لیوان
- آبلیمو 1/2 لیوان
- سینه مرغ 2 عدد
- روغن زیتون 1/2 لیوان
- ادویه مخلوط 1 قاشق غذاخوری
- نمک و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
مواد لازم برای سالاد:
- گوجه فرنگی
- کاهو خرد شده
- خیار شور خرد شده
مواد لازم برای سس شاورما:
- ماست غلیظ 1 لیوان
- ارده 4 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر سیر 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه شاورما:
- آب 1 لیوان
- نمک به مقدار کم
- آرد سفید 5 لیوان
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 2 عدد متوسط
- خمیر مایه 1/2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ:
- سینه مرغ را در ظرفی ریخته روغن زیتون + ماست + ادویه مخلوط + نمک و فلفل + آبلیمو را به آن اضافه کرده با دست مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد جذب مرغ شود. سپس ظرف را به مدت یک روز کامل در یخچال قرار دهید.
- مرغ را از یخچال خارج کرده، مقدار 50 گرم کره را در ماهیتابه نسوز ریخته و روی حرارت بگذارید. سپس سینه مرغ را در کره تفت دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
- مرغ را از روی حرارت برداشته به صورت خلال خرد کنید. سپس آنها را در مقداری کره تفت دهید تا خلال های مرغ کمی سرخ شوند. ظرف را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.
طرز تهیه نان شاورما:
- تمام مواد لازم برای نان را با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. در صورتی که خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. سپس روی خمیر را پوشانده و به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا خمیر ور بیاید و حجم آن تقریباً دو برابر شود.
- نان ها را به 15 یا 20 قسمت مساوی تقسیم کرده، هر کدام را با وردنه به صورت نازک باز کنید. سپس نان ها را روی صاج یا ماهی تابه نسوزی با حرارت متوسط بپزید.
طرز تهیه سس شاورما:
تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کرده با قاشق هم بزنید.
دستور پخت شاورما:
- در طرز تهیه “شاورمای مرغ” ابتدا نان شاورما را باز کرده روی آن با قاشق کمی از مرغ بریزید. سپس کاهوی خلال شده + خیارشور خلال شده + گوجه فرنگی خلال شده را روی آن قرار دهید و با قاشق مقداری از سس بریزید.
- نان ها را به صورت رول پیچیده و دور آن فویل یا کاغذ ساندویچ بپیچید.
نکات تکمیلی در مورد شاورمای مرغ:
- شاورمای مرغ جزو ساندویچ می باشد.
- شاورمای مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدوداً 1 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد.
منبع: نمناک
سلام ممنون از شما همونطور که اشاره کردین ظاهر جالب داره و برای بچه ها جذابه
سلام یه مقدار مخلفات زیاد داره ولی بنظر خوشمزه میاد